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Caractéristiques

Apparence

Poudre cristalline blanche ou presque blanche

LNnT (sur base sèche), w/%

Supérieur ou égal à 92,0

Isomère de fructose LNnT, w/%

Inférieur ou égal à 1,0

D-Lactose, en poids %

Inférieur ou égal à 3,0

Lacto-N-triose II (LNT II), en %

Inférieur ou égal à 3,0

Lacto linéaire-N-néohexaose(LNnH), p/%

Inférieur ou égal à 3,0

TMO (sur base sèche), w/%

Supérieur ou égal à 95,0

Ph (solution à 20 degrés, 5 %)

4.0-7.0

Humidité, w/%

Inférieur ou égal à 9,0

Teneur en cendres, w/%

Inférieur ou égal à 0,4

Protéine résiduelle/(mg/kg)

Inférieur ou égal à 100

Endotoxine (UE/mg)

Inférieur ou égal à 10

Arsenic total

(calculé en As) /(mg/kg)

Inférieur ou égal à 0,2

Pb/(mg/kg)

Inférieur ou égal à 0,05

Nombre total de colonies/(UFC/g)

Inférieur ou égal à 500

Levure/(UFC/g)

Inférieur ou égal à 10

Moisissure/(UFC/g)

Inférieur ou égal à 10

Entérobactéries/(UFC/g)

<10

Salmonelle/(25g)

Non détecté

Numéro de catégorie d'aliments

Nom de l'aliment

Niveau d'utilisation

Remarques

01.03.02

Lait en poudre modifié (limité au lait en poudre pour enfants)

0,2 à 0,6 g/L (calculé en tant que produit pur, basé sur l'état prêt-à-consommer ; pour les produits en poudre, la dose doit être convertie en fonction du taux de reconstitution)

Lorsqu'elle est utilisée en combinaison avec du 2'-fucosyllactose, des galacto-oligosaccharides, des fructo-oligosaccharides, des polyfructanes et du raffinose, la quantité totale de ces substances ne doit pas dépasser 64,5 g/kg.

13.01.01

Aliments maternisés pour nourrissons

13.01.02

Aliments maternisés pour nourrissons plus âgés et jeunes enfants

13.01.03

Préparations pour nourrissons destinées à des fins médicales spéciales